Datenschutzerklärung

Bestell-App und Kundenportal der Gemüsebau Höhl GbR · Stand: 27. August 2026

Diese Erklärung beschreibt, welche personenbezogenen Daten wir verarbeiten, wenn Sie unsere Bestell-App „Höhl Bestellung" oder das Kundenportal unter bestellung.gemuesebau-hoehl.de nutzen. Beide greifen auf dieselbe Anwendung zu; die Angaben gelten deshalb für beide gleichermaßen.

Kurz gefasst: Die App verarbeitet ausschließlich das, was für Ihre Bestellungen und deren Abrechnung nötig ist. Sie enthält keine Werbung, keine Analyse- oder Tracking-Dienste und keine Bausteine fremder Anbieter. Es findet keine Weitergabe an Dritte zu Werbezwecken statt, und es werden keine Profile gebildet. Die App kommuniziert ausschließlich mit unserem eigenen Server.

1. Verantwortlicher

Gemüsebau Höhl GbR
Pferdsweide 3
64347 Griesheim

Telefon: 06155 / 78929
E-Mail: info@gemuesebau-hoehl.de
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE290844314

Für Fragen zum Datenschutz und zur Ausübung Ihrer Rechte erreichen Sie uns unter den oben genannten Kontaktdaten.

2. Welche Daten wir verarbeiten

2.1 Anmeldedaten

Für die Anmeldung verwenden Sie Ihre Marktnummer oder E-Mail-Adresse zusammen mit einem Passwort. Das Passwort speichern wir nicht im Klartext, sondern ausschließlich als kryptografischen Hashwert (bcrypt); ein Rückschluss auf das Passwort ist daraus nicht möglich.

2.2 Bestell- und Geschäftsdaten

Über die App verarbeiten wir die Daten Ihrer Geschäftsbeziehung mit uns:

Stammdaten Ihres Marktes: Firmierung, Liefer- und Rechnungsanschrift, Kundennummer, Ansprechpartner mit Name, Telefonnummer und E-Mail-Adresse
Ihre Bestellungen mit Artikeln, Mengen, Lieferterminen und Preisen
Lieferscheine einschließlich der bei der Anlieferung erfassten Empfangsbestätigung
Rechnungen und Zahlungsstände
Leergutbestände und -bewegungen
von Ihnen angepinnte Artikel, damit Ihre häufig bestellten Waren oben stehen

2.3 Technische Protokolldaten

Bei jeder Anmeldung – erfolgreich oder nicht – protokollieren wir Zeitpunkt, IP-Adresse und die Kennung des verwendeten Geräts beziehungsweise Browsers. Das dient ausschließlich der Sicherheit: Wir können damit unberechtigte Zugriffsversuche auf Ihr Konto erkennen und Ihnen im Zweifelsfall belegen, wann von wo bestellt wurde.

2.4 Auf Ihrem Gerät gespeicherte Daten

Die App legt auf Ihrem Gerät lediglich zwei Angaben ab: einen Sitzungsschlüssel, damit Sie sich nicht bei jedem Start neu anmelden müssen, und den Namen Ihres Marktes zur Anzeige. Beides wird beim Abmelden und beim Deinstallieren der App gelöscht. Die App setzt keine Cookies und verwendet keine Werbekennungen.

3. Zwecke und Rechtsgrundlagen

Verarbeitung	Zweck	Rechtsgrundlage
Anmeldung, Bestellung, Lieferung, Abrechnung	Durchführung des Liefervertrags mit Ihrem Markt	Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO
Aufbewahrung von Rechnungen und Lieferscheinen	Erfüllung handels- und steuerrechtlicher Pflichten	Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO i. V. m. § 147 AO, § 257 HGB
Anmeldeprotokoll (IP-Adresse, Gerätekennung)	Schutz der Kundenkonten vor unberechtigtem Zugriff	Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO
Leergutkonto und Pfandabrechnung	Nachweis über ausgegebene und zurückgenommene Gebinde	Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO

4. Empfänger der Daten

Ihre Daten werden nicht an Dritte verkauft, vermietet oder zu Werbezwecken weitergegeben. Zugriff haben ausschließlich:

unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, soweit sie die Daten für Auftragsbearbeitung, Auslieferung oder Buchhaltung benötigen
unser Hosting-Dienstleister Hetzner Online GmbH, Industriestraße 25, 91710 Gunzenhausen, auf dessen Servern die Anwendung betrieben wird — als Auftragsverarbeiter nach Art. 28 DSGVO und vertraglich gebunden
unser Steuerberater sowie Finanzbehörden im Rahmen gesetzlicher Pflichten
der von uns beauftragte E-Mail-Dienstleister, soweit wir Ihnen Belege per E-Mail zusenden

Eine Übermittlung in Länder außerhalb der Europäischen Union findet nicht statt.

5. Speicherdauer

Daten	Dauer
Rechnungen, Lieferscheine und zugehörige Buchungsbelege	10 Jahre (§ 147 AO)
Handelsbriefe und Bestellunterlagen	6 Jahre (§ 257 HGB)
Stammdaten Ihres Marktes	für die Dauer der Geschäftsbeziehung
Anmeldeprotokoll (IP-Adresse, Gerätekennung)	90 Tage, danach automatische Löschung
Sitzungsschlüssel auf dem Server	48 Stunden
Sitzungsschlüssel auf Ihrem Gerät	bis zur Abmeldung oder Deinstallation

6. Datensicherheit

Die Verbindung zwischen App beziehungsweise Portal und unserem Server ist durchgehend mit TLS verschlüsselt; unverschlüsselte Verbindungen lässt die App nicht zu. Passwörter werden ausschließlich als Hashwert gespeichert. Der Zugang zu den Daten ist innerhalb unseres Betriebs nach Rollen beschränkt, und die Datenbank wird täglich gesichert.

7. Ihre Rechte

Ihnen stehen gegenüber uns folgende Rechte zu:

Auskunft darüber, welche Daten wir zu Ihnen verarbeiten (Art. 15 DSGVO)
Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
Löschung, soweit keine gesetzliche Aufbewahrungspflicht entgegensteht (Art. 17 DSGVO)
Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
Datenübertragbarkeit in einem gängigen Format (Art. 20 DSGVO)
Widerspruch gegen Verarbeitungen, die auf einem berechtigten Interesse beruhen (Art. 21 DSGVO)

Eine formlose Nachricht an info@gemuesebau-hoehl.de genügt.

8. Beschwerderecht

Sind Sie der Ansicht, dass wir Ihre Daten nicht rechtmäßig verarbeiten, können Sie sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren (Art. 77 DSGVO). Für uns zuständig ist:

Der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
Postfach 3163
65021 Wiesbaden

datenschutz.hessen.de

9. Löschung Ihres Zugangs

Möchten Sie Ihren Zugang zur App löschen lassen, genügt eine Nachricht an info@gemuesebau-hoehl.de oder ein Anruf unter 06155 / 78929. Wir deaktivieren den Zugang dann umgehend. Bereits abgewickelte Bestellungen, Lieferscheine und Rechnungen müssen wir aufgrund der gesetzlichen Aufbewahrungsfristen weiterhin speichern; sie werden nach Ablauf dieser Fristen gelöscht.

10. Änderungen dieser Erklärung

Wir passen diese Erklärung an, wenn sich die Anwendung oder die Rechtslage ändert. Die jeweils gültige Fassung finden Sie stets unter dieser Adresse. Das Datum der letzten Änderung steht oben.